Im Herzen des Prosecco DOCG – Gebietes, welches seit 2019 zum UNESCO-Weltkulturerbe ernannt wurde, sind die Weinberge der Cantina ADAMO CANEL beheimatet. Auf einen der steilsten Weinberge mit einer Steigung von mehr als 70% können alle Arbeiten im Weingarten nur per Hand und mit äußerster Vorsicht ausgeführt werden, was im Gegenzug jedoch die Grundlage für die besten Weine des Gebietes darstellt.
Adamo Canel, der Gründer des Weingutes, hat sein ganzes Leben damit verbracht, sich um seine Weinreben zu kümmern. Heute führen dies seine Kinder mit der gleichen Hingabe fort und sind stolz darauf, dass das Weingut immer ein Familienunternehmen bleiben wird. Einzigartige Weine, wie der seltene TRANQUILLO Prosecco DOCG Stillwein oder der CARTIZZE werden hier gekeltert!
Die Geschichte der Cantina Aldeno reicht bis ins Jahr 1910 zurück, als sich eine Gruppe von Weinbauern
zusammenschloss um gemeinsam den Traum zu verfolgen, ihre Liebe zum heimatlichen Boden in einige
der besten Weine der Region umzuwandeln.
Die Weintradition der «Cantina Aldeno» lief parallel mit der Aufgabe, Technologie und Verarbeitungsanlagen
regelmäßig zu erneuern und zu modernisieren. Die alten Eichenholzfässer zur Reifung der besten Rotweine
thronen noch heute neben den glänzenden Edelstahltanks und den Barriquefässern.
Die Weine zeichnen sich durch ihre absolute Terroirbezogenheit aus – so schmeckt das Trentino!
Das Familienweingut Alessandro di Camporeale, welches von den drei Brüdern Rosolino, Antonio und Natale,
sowie deren Kindern Anna, Benedetto und Benedetto geführt wird, stellt die Weinberge und den innovativen
Weinbau in den Vordergrund.
Ein mildes, aber nicht zu trockenes Klima mit starken Tag-/Nacht Temperaturunterschieden, sowie die Höhe
von 400-600m bringen mit Hilfe des ton- und kalkhaltigen Bodens, vollmundige Weine von außerordentlicher
Struktur, die zudem weich, elegant und ausgewogen sind, hervor. Absolut empfehlenswert!
Seit 1890 stellt die Familie Tassari Wein auf ihrem Weingut LA CAPPUCCINA im SOAVE DOC Gebiet her.
Der Name geht auf die restaurierte Kapelle aus dem 17. Jhdt. zurück, in der einst Kapuzienermönche ihre Gottesdienste feierten.
Das nun in 4. Gerneration geführte Familienweingut produziert seit 1985 ausschließlich biologisch hergestellte Weine,
wobei dieses heute noch als Pioniere und einer der führenden Produzenten im BIO-Weinbau gilt.
Unter den angebauten Trauben finden sich neben den klassischen Sorten Garganega (Soave), Trebbiano di Saove, und Sauvignon Blanc auch alte Rotweinsorten wie Corvina, Carménère und seltene,
lokale Trauben wie die Oseléta-Traube – Weine, welche durch Einzigartigkeit unverwechselbar sind!
La Quercia Scarlatta ist ein Weinberg und ein Familienbetrieb. Die 7ha Land, welches durch Claudia und
Stefano Pagliotti, sowie deren Söhnen bewirtschaftet werden, sind mit Wein und Olivenöl bepflanzt.
Die einzigartigen Weine aus autochtonen Rebsorten wie Ribona oder Incrocio Bruni werden hier
traditionsbewusst, aber mit innovativen Produktionsmetoden hergestellt. Auch das Thema biologische und
nachhaltige Arbeitsweise wird hier großgeschrieben – einen Traktor sucht man hier vergebens, die Arbeit
übernimmt stattdessen das Arbeitspferd Artù um die eigenen Trauben nicht zu verunreinigen – Einzigartig!
Im Jahr 1992 beschließt Omero, ein leidenschaftlicher und idealistischer Landwirt, auf den ökologischen Landbau umzusteigen: Eine Entscheidung, die sowohl für ihn, als auch für seine gesamte Familie als Lebensstil gilt. Omeros Arbeiterhände, Danielas rundes und fröhliches Gesicht, die Sympathie der beiden Töchter Giusy und Lucia sind ihre Art, in Erinnerung zu bleiben: Eine Echtheit, die jeden erobert, der die Gelegenheit hat, sie kennenzulernen.
Tochter Giusy treibt nun die Dinge voran,
das Stichwort heißt Handwerkskunst. Diese Kunst ist in allen Weinen erkennbar und bringt außergewöhnliche, terroirbezogene und ehrliche Weine hervor, welche sich in allen Facetten von anderen abheben und
einem die umbrische Weinwelt
spüren lässt – Bemerkenswert!
Eine vesuvianische Familie, welche seit ca. 300 Jahren Landwirtschaft am Vesuv betreibt, pflanzte 1860 die ersten Weinreben und begab sich damit auf die Reise der Weinherstellung. Mitten im Nationalpark des Vesuvs, zwischen 200 und 700 m.ü.M gelegen, entstehen neben dem legendärem Lacryma Christi auch viele andere autochtone Weine mit einzigartigem Charakter. Der vulkanische Boden formt die Einzigartigkeit des Charakters der Weine und führt zu terroirbezogenen Anklängen welche unvergleichbar sind. Lassen Sie sich von den Weinen verzaubern und genießen Sie die Leidenschaft, welche bei jedem Schluck spürbar wird und einen gleichzeitig in seinen Bann zieht!
BIO oder NICHTS – Luca Caporale verbindet alles was ihn ausmacht: Leidenschaft, Erfahrung, die Arbeit
im Weinberg, alles was er herstellt, was probiert und verkostet wird, trägt seine Handschrift!
Er ist überzeugt, dass gute Lebensmittel mit hoher Qualität nicht teuer sein müssen und beweist dies mit
seinen Weinen. Die Weine spiegeln allesamt das einzigartige Terroir des Colli Orientali wider, mit einer Präzision die seinesgleichen sucht! Von Spontanvergärung über unkontrollierte Fermentation bis hin zu 10 Jahre in der
Flasche vergorenen Metodo Classico – die Einzigartigkeit und Qualität dieser Weine sind außergewöhnlich!
Das von Elisabetta Abrami und und Ihrem Sohn Giuseppe Volpato geführte Weingut liegt am östlichen Teil des
Etna DOC Gebietes auf einer Seehöhe von ca. 500m. Hier werden die autochthonen Sorten Nerello Mascalese, Nerelle Cappucio, Carricante und Catarratto angebaut, vinifiziert und abgefüllt. Die Besonderheit liegt neben den einzigartigen Rebsorten im Boden, welcher durch das vulkanische Gestein Mineralität, Geschmack und Struktur, sowie eine natürliche Alterungsneigung mit sich bringt. Gleichzeitig ist die Bewirtschaftung des 4ha großen, unwegsamen Geländes äußerst aufwendig und arbeitsintensiv. Das sich der Aufwand für nur 6000 Flaschen pro Jahr jedoch auszahlt kann man in den Weinen schmecken – Einzigartige, unvergleichbare und unverfälschte Weine mit eigenständigem Charakter zaubern jedem Weinbegeisterten ein endloses Lächeln ins Gesicht!
Das von Elisabetta Abrami 2006 gegründete und gemeinsam mit Ihrem Sohn Giuseppe geführte Weingut liegt inmitten der Franciacorta Region am südlichen Ende des Lago d’Iseo. Durch die perfekte Lage des Weingutes am Fuße des Monte Cognolo werden die Trauben vom Iseosee gekühlt und bei schlechter Witterung sofort getrocknet, was beim Pinot Noir ein extrem wichtiger Faktor ist. Zwischen den Weinbergen Redigoli und Dossi werden auf 16 ha ca. 60.000 Flaschen jährlich in Bio-Qualität erzeugt, welche meistens auch gleich vergriffen sind. Die sorgfältig abgestimmten Faktoren wie Rebenauswahl, Rebendichte, manuelle Ernte im richtigen Reifegrad verleihen den Franciacorta seine Außergewöhnlichkeit, welche nur durch viel Liebe erreichbar ist!
