LA CAPPUCCINA – Venezien

Seit 1890 stellt die Familie Tassari Wein auf ihrem Weingut LA CAPPUCCINA im SOAVE DOC Gebiet her. Der Name geht auf die restaurierte Kapelle aus dem 17. Jhdt. zurück, in der einst Kapuzienermönche ihre Gottesdienste feierten. Das nun in 4. Gerneration geführte Familienweingut produziert seit 1985 ausschließlich biologisch hergestellte Weine, wobei dieses heute noch als Pioniere und einer der führenden Produzenten im BIO-Weinbau gilt. Unter den angebauten Trauben finden sich neben den klassischen Sorten Garganega (Soave), Trebbiano di Saove, und Sauvignon Blanc auch alte Rotweinsorten wie Corvina, Carménère und seltene, lokale Trauben wie die Oseléta-Traube – Weine, welche durch Einzigartigkeit unverwechselbar sind!